Букеты из конфет: не только красиво, но и вкусно!

Букеты из конфет: не только красиво, но и вкусно!

Как-то на день рождения мне подарили удивительный букет — помимо цветов в нем были… конфеты. Я даже немного растерялась, не зная, что делать с такой красотой — поставить в вазу или попробовать съесть вкусное украшение. К тому же оказалось, что это эксклюзив — ручная работа. В общем, подарок произвёл впечатление. Когда же через несколько месяцев я случайно познакомилась с автором этой композиции — Юлией Калашниковой, — то, конечно же, не могла не расспросить её о том, чем она занимается.

 

ТЕКСТ: ТАТЬЯНА МАСЛОВА

Юлия Калашникова
Юлия Калашникова

— Юлия, расскажите, что такое сладкие букеты, и откуда они появились?

— Композиции с конфетами, их ещё называют букеты с конфетами, сладкие букеты, — это вид современных необычных подарков, сделанных непосредственно из конфет или с их участием. Это не российское «ноу-хау». Этот вид поздравлений давно распространен как на Западе, особенно в Америке, так и на Востоке. Например, в Южной Корее есть так называемый «Белый день», когда мужчины дарят женщинам сладости, и часто это именно букеты с конфетами. В России же сладкие букеты появились несколько лет назад, и на сегодня уже завоевали свое место в категории оригинальных подарков.

 — А как вы начали этим заниматься?

— Я с детства была творческим человеком — что-то мастерила, декорировала, любила делать подарки своими руками. В какой-то момент жизни я обнаружила в себе страсть к флордизайну и решила попробовать себя во флористике. Я окончила курсы, поработала для практики в салоне цветов и мечтала о «своем деле». Через некоторое время, по счастливой случайности, мне предложили работать в одной крупной компании менеджером по подаркам клиентам, партнерам и сотрудникам. В это же время я познакомилась с такой необычной формой презентов как букеты с конфетами. Тогда на российском рынке они еще почти не были представлены. У меня не было знаний и опыта в этой сфере, не было тогда и каких-то курсов на эту тему, потому мне пришлось изобретать всё самой.

В Южной Корее
есть так называемый «Белый день», когда мужчины дарят женщинам сладости, и часто это именно
букеты с конфетами.

— И когда же вы ушли на «вольные хлеба»?

— После рождения ребёнка. Мои творческие порывы не дали мне долго спокойно наслаждаться материнством и уже спустя несколько месяцев я снова начала творить, в основном, конечно, по ночам. А плоды своих ночных бдений я стала выставлять на любимом многими питерскими мамами форуме Littleone. Так постепенно создалась группа постоянных клиентов, стал развиваться вкус к таким подаркам у нашей питерской аудитории. Таково было начало моего пути в конфетно-букетном творчестве. Ну, а когда я перестала справляться с заказами, и это стало мешать моему собственному развитию, я решила помочь людям самим делать несложные конфетные подарки и стала проводить мастер-классы.

— Расскажите, вкратце, чему вы учите людей на мастер-классах? У вас есть какая-то своя методика?

— Я учу тому, что умею сама. Стиль, который мне больше всего импонирует, и в котором я работаю, главное место отводит цветам. Конфеты в нем являются украшением, аксессуаром. Этому стилю создания композиций я и обучаю. На базовом мастер-классе, кроме изучения способов крепления конфет в букете и практической работы, мы кратко рассматриваем законы создания гармоничной композиции. Это использование цвета, фактур, равновесия, ритма, важность сезонности и другие тонкости. Думаю, такие аспекты важны для любой творческой работы независимо от стиля автора. В то же время я не советую новичкам слишком зацикливаться на теории. Она важна в моменты затруднений или в работе над ошибками. Любой подарок, сделанный с душой, от сердца, несет собой тепло рук и души и не может не радовать! Конечно, если работать на заказ, то требования совсем иные — здесь непрофессиональный подход не допустим.

Делать букеты из конфет
способен даже ребенок.

0857302398— Как вы считаете, это больше творчество или бизнес?

— Для меня это, прежде всего, творчество. Но творчество не просто ради самовыражения, а востребованное, нужное кому-то. Мне нравится создавать и привносить в жизнь красоту. Помогая людям дарить необычные красивые подарки, я получаю двойное удовлетворение от того, чем занимаюсь. Деньги в этом случае являются второстепенным аспектом. Я рассматриваю их больше как вознаграждение за свой труд.

— Тяжело ли научиться делать букеты из конфет?

— Уверена, что делать букеты из конфет способен даже ребенок. Как в любом деле, навык и мастерство приходят с опытом. Но начинать, конечно, лучше с простого.

— Каковы будут ваши советы тем, кто захочет после нашего разговора попробовать сделать букет из конфет?

— Я советую для начала найти в Интернете и попробовать повторить какой-нибудь несложный мастер-класс. В идеале, лучше это сделать не один раз, например, смастерить несколько одинаковых подарков друзьям. Потом немного поизучать теорию составления флористической композиции, способы крепления конфет в букете, почитать форумы на эту тему. Затем попробовать себя в более сложных работах, попросить независимой оценки и поддержки опытных мастериц на форумах. Ну, а далее развивать вкус, изучая работы выдающихся флористов-дизайнеров, и больше практиковаться.

Специальных конфет
для конфетных букетов не требуется. Подойдут любые.

Специальных конфет для конфетных букетов не требуется. Подойдут любые. Я люблю, чтобы они были обязательно вкусными, которые бы я съела сама, либо те, которые нравятся клиенту. В идеале нужно, чтобы обертка подходила по цвету и фактуре к задуманной композиции. Но и это решаемый вопрос. Остальные материалы я покупаю в разных местах. В основном, это, конечно, магазины для флористов. Но бывают и неожиданные места, например, строительные супермаркеты.

0688752399— А что, собственно, помимо конфет нужно для создания композиций?

— Это во многом зависит от вида композиции. Для композиций из цветов и других флористических материалов нужно всё то же, что применяется во флордизайне. В основном, это живые и искусственные материалы, имитирующие природные, а также ткани. Для букетов, которые состоят преимущественно из конфет, — декоративные материалы, гофро- и оберточная бумага для оформления конфет в виде цветов. И в тех и других букетах для крепления конфет и имитации стебля растения используют, в основном, шашлычные деревянные палочки и тейп-ленту. Ну а для создания скульптурных композиций из конфет применяют картон, пенопласт, проволоку для основы, двусторонний скотч для крепления конфет и опять же декоративные материалы.

Как очень практичному человеку мне хочется, чтобы мое творчество не только дарило радость, но и несло, так сказать, функциональную нагрузку. Поэтому я стараюсь делать букеты так, чтобы конфеты в них легко можно было бы достать и съесть, причем чтобы это можно было сделать даже за праздничным столом, эстетично, без дополнительных приспособлений типа ножниц. У меня есть постоянные клиенты, которые так и делают — ставят композицию в центр стола и все гости наслаждаются вкусом конфет за чаем. А оставшаяся часть остается как украшение праздничного стола и интерьера.

0610540400

Где можно купить материалы
в Петербурге:
  • «Ферон-Ф». Адреса: Авиагородок, ул. Пилотов, д. 34, к. 2; ул. Благодатная, д. 69, лит. Д. .
  • «Альсид». Адреса: ул. Магнитогорская д.51 лит. Б; ул. Костюшко, д.19.
  • «Аалсмеер» Адрес: ул. Моисеенко, д.12-14.
  • «Валар». Адрес: ул. Димитрова, д.18.
  • «Бамбуковый мир». Адрес: Апраксин двор, Здание «ЛенИздат» напротив 49 кор., 2 этаж.
Форумы и полезные ссылки
Интересные мастер-классы

Комментарии:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Ответить